桐记牛板筋火锅在鼓楼西大街甘露胡同内，牛杂牛板筋火锅是源自香港的美食特色，店家的主厨特意多次身赴香港去学习品尝，经过不断的努力和创新，在北京也能吃到如此地道的牛板筋火锅了。在北京的香港食客到他家吃过也称赞有小时候吃到的味道。店内装修很符合年轻人的风格，简单的拼凑 可以满足食客就餐的需求。每天还没到营业时间就有食客打电话来预定位置，可想而知 他们家的牛板筋锅儿还是很受追捧。他们家的饮品除了老北京都爱的北冰洋 瓷瓶酸奶 酸梅汤外 还有 多年未见的 大亨果茶 提起大亨都是小时候的印记 马蹄爽 进口椰汁儿 果肉居多 喝前记得摇一摇。 来这吃饭的食客选择性很广，店家主推：原味牛板筋火锅、香辣牛杂火锅，还有异域风情的泡菜口味儿牛板筋锅、咖喱口味儿牛板筋火锅。甭管是什么口味的 店家的每一锅 锅底底料都要精心调制。保证每一桌食客吃到都是最新鲜的，再看看锅内牛板筋 牛杂的用量 足以证明是良心商家 每锅最少也得两斤多的肉 让你一次吃个够 港式龙虾丸 港式鳗鱼豆腐 豆腐泡 港式蟹籽丸 黄金芝士蛋 蟹籽福袋都是来自海峡对岸的台湾 都是老板精心挑选的特色涮品 每一道都很诱人 价格也是十分亲民 甭出北京就能享受到如此多的美味也是醉了。 手切小牛胸口肉 手切上脑雪花肉 也是点单率较高的 所有的蔬菜 店家都是现点 现洗 现切 现买 保证每一盘蔬菜的新鲜度 香酥泡饼是店内的一特色 泡饼炸的酥酥的我还是头一次吃到 一下就要了两份 甭管是涮着吃 还是直接吃 都香酥可口